握り寿司ディナー＠Home

先月の12月の半ば、P氏とその友人のS嬢を招いて、
ウチにて握り寿司ディナー。


一貫、一貫、握ったお寿司をすぐに食べてもらうスタイルなので、
握るワタシにとっては4名までがマックス。
うちはキッチンとダイニングが別れているので、
この日はキッチンアイランドにて。

スターターは、P氏がカキを出際よく開け、
持参してくれた醤油漬けのトロを乗せて出来上がった、「生カキのトロ漬けのせ」


これは、以前一緒に行ったサン・セバスチャンの
大好きなお鮨屋さんで食べて美味しかった１皿を再現してくれたもの。
ん〜〜、めちゃくちゃ美味しい！

生カキは、2〜3個くらいしか食べられないけど、
これは美味しくて何個も完食。

２つめのスターターは、カキフライを用意。


実は、P氏が「生カキxトロ」を持って来てくれたのはサプライズだったので、
ワタシはスターターとしてカキフライを準備していたので、カキ祭りに。（笑）
でも軽いので、みなさん問題なく完食。

そしてメインの握り寿司へ。


今回は、トロ、ウニ、ホタテ、カニも手に入ったので、
いつものサーモン、エビ、サバに加えてネタが豊富。

この時期になると、魚屋でウニが売られていることがあるけど、
今回も家に帰って開けてみると、いつもの如く身がかなり小さい。


握りにするには、２〜３個抱き合わせないとならない大きさ。
味は日本のものに比べると若干薄く、クリーミーさはなし。
でも、ウニの握りが食べられることを考えるとありがたい。

そして、P氏が持って来てくれたチーズ。
・・・って、まだ食べるんかい！（爆）


さすがにS嬢とワタシはチーズを小２切れ食べたくらいでギブアップ。
P氏とダンナは、握り寿司の後に、
パンとチーズをもりもり食べてた。（笑）

それから、やっとデザート。
P氏が買って来てくれた、モンブラン。
これはかなり軽かったので難なく完食。

ま〜食べ続けて、午前2時終了〜！



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