Gruppomimo
ここは、2021年にパリにオープン。
わずか３年足らずで、パリを含むその近郊に合計8店舗を急展開し、
今回のボルドー店は、パリ以外の街でオープンする第１店舗目。
オープン時にここのメニューを調べていると、
ワタシが好きでよく行くイタリアンOsteria Palatinoとソックリ。
料理の名前がオッサンギャグ的なところや、
文字のロゴなどの視覚的部分など、
下手すると同じグループ？！と錯覚を招くほど。
その時点で、コピー＆ペースト的なやり方にリスペクト出来ず、
すっかりトライする気を無くしていたのだけど、
先日、行きたいレストランが閉まっていて、
レストラン迷子になった時に思いついて飛び込んでみることに。
メニューは、前菜、ピザ、パスタという構成。
肉や魚料理はなくシンプル。
前菜は、アーティチョークのサラダを。
至ってフツーな味で、プチトマトは味がせず、
全体的に、素材の良さは感じなかった。
続いてメインは、ピスタチオソースのパスタ。
パスタの上に、ストラッチャテッラチーズが乗っていて、
これが冷蔵庫から出したての冷たさなので、
パスタまでもすっかり冷たくなってしまってる、、、という結果に。
ソースの味は美味しかったので残念。
せめて、常温に近い温度でトッピングしてくれていたら違ったと思う。
そしてデザートは、同時に３種類が楽しめるカフェ・グルマン。
ティラミス、シュークリーム、パンナコッタ。
ティラミスマニアとしての感想は、工場生産のような低レベルな味で食べられず。
シュークリームは、シュー生地xクッキー生地と２層になっていたのは良かったけど、
作ってから時間が経過しているのでクッキー生地のサクサク感なし。
使われている生クリームが低品質のもので薄っぺらい味。
パンナコッタは可もなく不可もなく、唯一食べることができた。
素材のクオリティの低さが主な原因で、かなりガッカリな結果に。
値段は、何倍も美味しいOsteria Palatinoと同じ。
言うまでもなく、リピートなはし。
