サン・セバスチャン "Kai Sushi Bar"

今回のサンセバ、天気予報では雨予報だったのが、
それは初日の小雨のみで、他の日は無事に快晴。


サンセバに来ると食べるのに忙しいので、
晴れてくれないと腹ごなしの散歩ができなくなるので、
ここは重要ポイントでもある。


今年の３月にサンセバに来た時に、
P氏からオススメで聞いていたお寿司屋さんが、
本当に美味しかったので、出発前のランチはこちらに。

Kai Sushi Bar


まずは、スターターをちょこちょこオーダー。


写真中央の、トロ炙りx牡蠣の備長炭焼きが美味！
旨みが滲み出たあっさり系のお出汁が絶妙。

そしてメインは、シェフのおまかせ握り。


素材のクオリティがすごくいいのと、
シェフの握り方と細かな仕事がお見事。

この日は特に、鰻握りがフッワフワに焼き上げられていて、
味付けの醤油がお出汁多めのあっさり系で、
鰻握りとしては、今までで一二を争う美味しさ。


今回は、サンセバに精通したP氏のおかげで、
かなり、通のレストランを満喫。
特に、クオリティーが値段を遥かに上回るところに満足感あり。

おかげで、益々サンセバに行くのが楽しみになった。



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