シャトー・マルゴー（Château Margaux）のワイナリーを訪問。
”ボルドー”と言えば、赤ワイン。
”ワイン”といえば、シャトー・マルゴーというくらい
ワインの代名詞とも言える世界的に有名なワイン。
ボルドートップ５の”５大シャトー”と呼ばれるうちの一つ。
シャトー・マルゴー（Château Margaux）
シャトー・ラトゥール（Château Latour）
シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite-Rothschild）
シャトー・ムートン・ロートシルト(fr:Château mouton rothschild)
シャトー・オー・ブリオン（Château Haut-Brion）
すごくエレガントなシャトー。
コチラは個人所有のため見学不可。
整然と並んだ樽の中で熟成中。
この樽の中央部分だけ赤ワインで色付けされているのはなぜ？と思っていたら、
同じ日に見学に行っていたコチラのワイナリーでの回答。
ワインの入れ替え時、この入口周辺に赤ワインが垂れて汚くなるため、
この部分一帯を赤ワインで色付けしている、と。
熟成中の樽の見た目にもこだわる精神、すごい。
↓↓コチラはワインセラー。
この部分は新建築で、全コンクリートのミニマリストなデザイン。
そしていよいよテイスティング。
今回は、2004年と2009年。
上質のボルドーワインは、ボトル詰めしてから
8年は置いたほうがいいという通り、これらはそれ以上経過。
マルゴー村の赤ワインの特徴は、
比較的重めのボルドーワインの中でもエレガント。
でも空きっ腹に味わうとやっぱり濃いな〜と思った。
特にこのクラスになるともっと年数が経過しないと、
丸みを帯ないので良さが味わえない。
ここで案内してくれたフランス人女性は、
他のワイナリーと比べてちょっと淡々としてて、
マニュアル通りっぽく感じたので印象が薄いのが本音。
見学して一番印象に残ったのは、
設備や研究にかける姿勢がさすがにトップクラス。
かなりの資本を投入しているのが目に見えて分かった。
