ディナー "Margaux"

以前から気になりつつも、
毎回トライするのを忘れてしまっていたレストラン。

Margaux

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ここは料理によって、フレンチもしくはイタリアンという感じ。
ようやくディナーにて初トライ。

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スターターは、ブラータチーズ&トマト。
ブラータは質がよく、クリーミーで◎
トマトは甘味が強くて美味しい!
たぶんイタリアから直輸入。

メインは、ラム肉のコンフィ&バターナッツスクォッシュピュレ。
ラム肉は骨をすべて外してあったので食べやすくて美味。
ピュレはうっすらとターメリックでメリハリをつけていて、
単純なピュレとは違ってひと工夫あり。

デザートは、洋ナシ&マロンクリームとアイスのチョコレートソース。
コンポートしてある洋ナシを半分にカットすると、
中からマロンクリームが。
マロンクリームは栗のつぶつぶが残っていて、
甘さもちょうどよくて◎

全体的にはシンプルだけど、いい素材を使っていて、
予想していた以上に美味しかった。
ふら~っと立ち寄れる雰囲気なんで、
ご近所のリピートレストランとして重宝しそう。


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by cinq-etoiles | 2017-01-25 20:11 | 食*UK【フレンチ】 | Trackback | Comments(0)
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ロンドンから、ボルドーに引っ越しました!


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