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ディナー "The Chancery"

ダンナ友人のフランス人カップルC氏&S嬢と4人でディナー。

The Chancery

ディナー \"The Chancery\"_d0010182_19301574.jpg

ここは初めて行くフレンチレストラン。
スターター2種、メイン2種、デザート1種の5コース。

ディナー \"The Chancery\"_d0010182_19303063.jpg

フレンチ、コリアン、ジャパニーズ、モロッコ・・・と、
色んな国のテイストがフレンチとコラボレーションした料理。

オリジナリティがあって面白いけど、
個人的に、異国同士の料理をコラボする場合の割合は、
「8(フレンチ):2(他国)」くらいのさりげない繊細さに
不意を打たれて感動することが多いんで、
ここの「5(フレンチ):5(他国)」は少しやりすぎ感がある印象。

あと、全体的に味(特に塩)が濃い目。
もちろん普通以上に美味しいけど、
料理のテクニックが値段に追いついていないように感じた。

あと、場所がすごく分かりにくく、
いくら美味しいレストランでも集客は難しく、
ロケーションでかなり損してる気がする。

惜しい感じが残りながらも、リピートはなし。


by cinq-etoiles | 2017-01-20 21:01 | 食*UK【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

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