My Sweet Academy
今回のレッスンは、パッションフルーツムース。（↓先生作）
ストライプ模様ののスポンジ作り、チョコレートクリーム、
マンゴームース、パッションフルーツのナパージュまでの工程。
飾り用のマカロンとチョコのクルクルの工程。
数時間かけてこれらを作成し、
デコレーション後の完成図！
↑↑は、お一人さま用の個別サイズ。
↓↓は、ホールケーキ。
ムース系は、スポンジ、ムース、ナパージュと工程が多く、
別々に作って組み立てる作業となるため、結構面倒＝3
自分で作る場合は、かなりシンプル化しそう。^^;
