My Sweet Academy
今までイチゴショートケーキは習ったことがなくて、
見よう見まねでかなりテキトーに作ってたけど、
ここのレッスンでは、チョコレートの簡易テンパリング方法や、
そのチョコレートでプレートを作ったり、
１枚の紙シートから文字を書く用のペン袋を作って、
プレートにチョコレートで文字書きのテクニックを習ったり、
ナッペ（生クリームをぬること）のコツと方法を学んだり・・と、
すごく本格的でプロのコツがいっぱい詰まったレッスンに大満足♪
みんな同時進行で、1人1台のホールケーキを作るため、
実際に自分の手で全工程を実践できるところが◎
そして、出来上がったのがコチラ↓↓
ナッペのテクニックが難しいけど、これは練習を重ねるのみ！
家に帰ってから早速、ナッペ用の回転台をネットで購入～＝３
レッスンがあまりに楽しかったんで、
回転台の到着が待てず＆ナッペの練習ができないのに、
勢い余って、またイチゴショートを作ってしまった！（爆）
