ランチ "Rivea"

少し前に、アラン・デュカスの愛弟子がオープンしたレストランRiveaへ、
ロビンはんソルトはんと一緒にランチタイム。

ここはBulgari HotelがオープンしたときはIl Ristoranteというイタリアンで、
味も美味しくて気に入ってたけど、2年ほどで早くも入れ替わり。

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インテリアもほぼ以前のままで、吹き抜けの階段に付け加えられたホワイトのカーテンが、
アラン・デュカスのレストランを彷彿させる。

ランチは、4コース+ハーフボトルウォーター+カフェで35ポンド。
各プレートは小さく、フレンチタパスといった感じ。

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アラン・デュカスのコンセプトを引き継いだ地中海スタイルで、
こだわり野菜とシーフードが得意分野。

口に入れたとたん、いい素材を使っているのがかなりの高得点。
素材の味を最大限に生かした料理法で、久々に気に入ったレストラン♪

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by cinq-etoiles | 2014-06-26 18:39 | 食*UK【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)
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