パリ★ゴハン "Clover"

翌日のディナーは、こちらも日本人が関わっているレストラン。

有名ミシュランシェフ、ジャンフランソワ・ピアジェと、
Shinya Usami氏によるコラボレーションのカジュアルレストランで、
こちらもオープンして1年の新しいお店。

Clover

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店内は、ドアが当たりそうな距離から1つ目のテーブルが始まり、
小さめテーブルが10台ほど隙間なくずらーっと奥に向かって並び、
その先には、オープンスタイルのキッチン。

"見せるタイプのキッチン"というよりは、
店内がかなり狭く、スペースの形状上、
キッチンの配置が家のように壁に向かって設置されているため、
シェフたちが仕事をしてる手元はほとんど見えず、
背中(&お尻^^;)が見えるという感じ。
よく言えば、人様の家におよばれして、
ホストがキッチンに立っている...というアットホームな印象。
個人的には、どこか中途半端感が残る。

ディナーは、58ユーロor73ユーロ。
お店の雰囲気から高いコースをオーダーする気分ではなかったんで、
58ユーロのコースを。

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料理の感想は、、、かなりガッカリ。

50ユーロ以上のコースだと、ある程度の期待を持ってしまうけど、
値段と使ってる食材や味、テクニックに対して、
それ相応の価値が見い出せず...

手でいただくアミューズブーシュ(右上)薄焼きのカリカリパンは、
持った瞬間にポロポロと砕けて、すべてがバラバラに。
フォーク&ナイフがないため、この上なく食べにくい。

1つ目のスターターの鯛&マンダリンピュレの石焼きは、
鯛がスグに石にくっついてしまうし、何のひねりも感じない1品。

2つ目のスターターのアッケシソウのソルベとムール貝のヴルーテは◎

メインは、ホタテのソテー(真ん中右)。
ホタテがメインなのに、葉サラダが大量=3
ここに添えられていたスモークしたサバのムースが、
このコースの中で、一番美味しかった。

デザートのタルトタタンは至ってフツー。

ランチだともっとリーズナブルなんで、
この内容で30ユーロならまだ許せるのかも?

前日の"L'inconnu"のクオリティが高すぎただけに、
余計にガッカリしたのかもしれないけど、
この手の"BOBO(bourgeois bohemian/ブルジョワーズ・ボヘミアン)"系のレストランにある、
流行感、高級と廃屋感の融合、わざと外した空気感のあるところは、
奥にあるべき手堅い技術的レベルが感じられないため、
好みではないのは確か。^^;


# by cinq-etoiles | 2016-12-21 21:42 | 食*France【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

パリ★ゴハン "L'inconnu"

パリで数年前から増えてきた、
日本人がオーナーシェフのレストラン。

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日本料理とフレンチが上手くコラボレーションして、
器用なテクニックをふんだんに使ったイイトコどりなオリジナル料理が多く、
パリではしっかり市民権を得ているジャンルのレストラン。

この日は、オープンして1年目にあたるコチラへ。

L'inconnu

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せっかくなので、70ユーロのディナーコース。

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ミシュラン2つ星Passage 53でセカンドシェフとしての経験のある
日本人シェフKoji Higaki氏のこのレストランは、
カテゴリーでは"イタリアン"となっているけど、
食べた感想としては、90%フレンチ。

そして料理の感想は・・・すっごく美味しい!!
久しぶりに感動した♪

オリジナリティ、繊細さ、エレガントさがあって、完璧。
後半に出てきたパスタは、その時点でのお腹具合に合わせて、
量が選べるのも◎

デザートもすっごく美味しかったし、
オーダーしたイタリアのシャルドネワインも美味。

欠点を探すとしたら、ワインリストがすべてイタリアンなんで、
できれば、フランスワインのチョイスも欲しいところ。

もう1点、これは今後、時間とともに発展するであろうけど、
店内のスペースやインテリアが料理のクオリティに近づいて欲しい。

ここはもちろん、リピート決定。


# by cinq-etoiles | 2016-12-20 21:35 | 食*France【高級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)
先日行った、パリキロク。

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今回のパリも、食べるのが目的=3
まずは、昼過ぎに到着して向かったコチラ↓↓

L’Avant Comptoir(注:音アリ)


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Le Comptoirのトナリにある同じ系列のお店。
タパスのような小皿料理で、カウンターでの立ち食いスタイル。
しっかり食べるには時間が遅めだったのと、
この後にディナーを控えているため、つまみ食いするにはちょうどいい。

メニューは、黒板と天井一面にぶら下がった絵付きメニュー。
この天井のメニューの位置が高くて、しかも見づらい・・・

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写真以外にも色々オーダーしたけど、
味はかなりフツー。

パドロンは、揚げ過ぎであり得ないくらい油がギトギト、
コロッケの味付けやテクスチャーもイマイチ。
かなり味が濃いものがあったりと、
オーダーした中で一番美味しかったのはイカフライ。

トナリのレストランが美味しいだけに期待したけど、ガッカリ。
ココはリピートなし。


# by cinq-etoiles | 2016-12-19 18:17 | 食*France【ブラッスリー】 | Trackback | Comments(0)

ディナー "Apero"

急に外食するときによく利用するレストラン。

Apero

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色んな国のイイとこどりなヨーロピアン料理はオリジナリティがあって、
メニューの変更も早く、飽きないところがリピートの理由。


# by cinq-etoiles | 2016-12-18 02:06 | 食*UK【その他】 | Trackback | Comments(0)

ランチ "Elystan Street"

以前あったミシュラン星付きのレストラン後に、
新しくオープンしたフレンチレストラン。

Elystan Street

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店内はカジュアル&シックなインテリア。
3コースで45~50ポンドと、
他の同じカテゴリーのレストランよりも強気な値段。

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素材が新鮮で、ナチュラルな味を上手く生かした料理。
素材同士の合わせ方やテクスチャー、
味付けも良くて美味しい♪

どれも上品な味で、テクニック的には納得できるけど、
素材自体は高級素材が使われていたわけではないんで、
ちょっとだけオーバープライスな気も。

オープンして間もない&場所が駅から離れてるにも関わらず大繁盛。
美味しいお店が増えてウレシイ♪


# by cinq-etoiles | 2016-12-17 06:33 | 食*UK【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)
ナイツブリッジの駅近くにある小さな小道。
この通りは駅近なのに目立たないため、
人通りが少なくレストランの入れ替わりが激しい場所。

最近、また新しく参入してきたイタリアンレストラン。

Fratelli La Bufala

外から見た感じは全く惹かれず、
でもどこかイタリアにありそうな、
ご近所さんが行きそうなカジュアルな雰囲気だったんで、
予定がなかった日に行ってみることに。

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お店の奥に大きなピザ窯があるんで、
パスタというよりはピザがスペシャリテっぽいけど、
ピザはあんまり好きじゃないんで、
一番無難そうな、トマトとバジルのパスタ。
可もなく不可もない、全くフツーの味。
値段も安いんで、値段相応。
一番美味しかったのは・・・コーヒー。(笑)
予想通り、リピなし。


# by cinq-etoiles | 2016-12-16 06:51 | 食*UK【イタリアン】 | Trackback | Comments(0)

ランチ "菊レストラン"

少し前に、M嬢にN嬢と一緒に連れてってもらった日本食レストラン。

菊レストラン

普段、日本食レストランに行くことが少ないんで、
ココは昔からあったのに全然知らなかった。

この後の予定に合わせての時間制限ランチだったため、
お手軽なランチセットをオーダー。

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見た目はイマイチ惹かれないけど、味は上々。
初めの照り焼きチキンはガイジン向けとしても、
天ぷらはサクサクで美味しく、
次に出てくるミニお寿司セットは、
魚に鮮度とクオリティがあって美味しかった。

次回は、ディナーに来てみたい。


# by cinq-etoiles | 2016-12-14 22:22 | 食*UK【ジャパニーズ】 | Trackback | Comments(0)

カフェ "Poilâne"

Poilâneでカフェ。

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ココは、店内も犬同伴OKの貴重な存在。
コーヒーをオーダーするとクッキーが付いてくるのもウレシイ。


# by cinq-etoiles | 2016-12-13 19:13 | 食*UK【カフェ&BAR】 | Trackback | Comments(0)

ディナー "Cigalon"

少し前に、Cigalonで開催された”コルシカワイン”がテーマのディナーイベントへ、
N嬢、A嬢、Cinqダンナ、ワタシの4人で参加。

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これはN嬢が誘ってくれた魅力的なディナーで、
コルシカをテーマにした4コースに、
各料理に合わせたコルシカワインのマリアージュを楽しむディナー。

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料理も美味しくて、ワインも合っていてすごく良かった♪

このレストランはミシュラン1つ星のClub Gasconと同グループなんで、
期待通り料理のクオリティも高くて、
毎月、何らかのイベントが行われているようなんで、
また興味のあるイベントがあればぜひ行きたい。


# by cinq-etoiles | 2016-12-12 20:42 | 食*UK【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

和ゴハン+日本酒@ウチ

日本で買ってきた日本酒を楽しむために、
ウチにて珍しく和ゴハン。

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日本から持ち帰ったスダチ&ユズが大活躍。
日本酒は全くの初心者のため、まだまだ知識不足ながら、
まろやかで口当たりのいいお酒はススム、ススム・・・


# by cinq-etoiles | 2016-12-12 00:43 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ディナー "Park Terrace"

先日、あてもなくディナーに出かけてみることに。

ハイストリートケンジントンのほうへ行ったはいいものの、
あんまり気になるレストランがなかったんで、
よく利用するMin JiangがあるRoyal Garden Hotelに、
別のレストランが入っていることを思い出し、初トライ。

Park Terrace
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ディナーでもコースのセットメニューがあったんで、
スターターにリゾット・・→ メインサイズ=3^^;
そして、味付けが濃い(=塩多め)

メインは、ラム肉のグリル。
肉の火加減は良かったけど、ソースが甘すぎでイマイチ。
サイドもテキトーさ満載=3

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もちろんデザートは食べずに、2コース止まり。
値段が安いだけに、それに見合った料理だったんで、
損した気分はしなかったけど、もちろんリピはなし。

一応、”高級”と呼べるホテルに属してるのに、
このレベルのレストランが入ってるのは勿体ないな~と思った。


# by cinq-etoiles | 2016-12-10 10:37 | 食*UK【ブリティッシュ】 | Trackback | Comments(0)
家の中でさっと羽織る用のカーディガンを新調。

探していたのは、暖かい素材、グレーカラー、ポケット付き、
前面開閉可能、長めで前が斜めになってるデザインのもの。

色々探したけど、この手の長めのデザインのものは、
前が閉められないものが多く、そこだけプチ妥協で購入。

何かしてると、必ず参加してくる子ザルさん。

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前を閉めて着ることもできるようにボタンを付けようと思ったけど、
ボタンホールを縫うのが面倒だったんで、
洗うことも考えて、布製の留めるアイテムを購入。
デザインを壊さないように上部部分に3つ縫い付けて完成!

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家では、黒ヒートテック長Tシャツ&黒ヒートテックニットレギンスで、
一見、全身タイツ状態の上から、このカーディガンを着るとポカポカ。
ヒートテックは乾くのがすごく早いんで、
こまめに洗濯しても全く手間がかからず重宝。


# by cinq-etoiles | 2016-12-07 20:22 | ハンドメイド | Trackback | Comments(0)
A嬢、Mimi嬢、Y嬢、N嬢とイタリアンランチ。

Baglioni Hotelのレストランが、Osteria 60という名前で新しくオープン。
入ろうと思ったら、このホテルのレストランでは珍しく満席。

日を改めて予約し、当日・・・

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メニューを見て、「あれ?レストラン名が違う・・・!」
よく見ると、以前のレストラン名Brunelloに戻っていて、
「Osteria 60」のメニューにはあったランチメニューはなく、アラカルトオンリー。

座ってしまったんで、とりあえずスターターをみんなで数品シェア。
メインは無難そうな、アマトリチャーナパスタを。
味はフツーで、このレベルの料理としては高いと感じた。

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「Osteria 60」へ行きたくて予約したのに、
その後、レストランがコロッと別物に変更したのにもかかわらず、
その前から予約していた客への連絡もなく、
このレベルのレストランでは非常識。

「Brunello」よりもカジュアルなレストランとしてオープンしたため、
店内も以前と比べるとグンと雰囲気が変わってカジュアルになり、
ネットでメニューを確認したときは、以前よりはお手頃になっていた。

「Osteria 60」は5ヶ月もしないうちに潰れてしまったようで、
経営する上で何か大きな問題があったと思われるけど、
「Brunello」に戻ってもインテリアはそのままで、
料理や盛り付け、食器などは「Osteria 60」のカジュアルコンセプトのままと思われ、
値段だけが、以前の高級ラインの「Brunello」に戻った感じ。><
値段と総合的な点が、完全にミスマッチ。


# by cinq-etoiles | 2016-12-06 21:40 | 食*UK【イタリアン】 | Trackback | Comments(0)

ダンナ料理

週末のダンナ料理。

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メインはチキンのチーズ&ベーコン巻き。
サイドにアーティチョークとレモンコンフィとベーコン。

忘れかけてた懐かしいメニューで(笑)、シンプルに美味しかった。


# by cinq-etoiles | 2016-12-05 20:32 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

シャンパンランチ@Mimi邸

少し前、Mimi邸にて開催されたシャンパンランチ。

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メンバ-は、Mimi嬢、K嬢、N嬢、S嬢、H嬢、A嬢、ワタシの7人。

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フランス、シャンパーニュ地方の大御所、
Jacques Selosse(ジャックセロス)に行っていたN嬢、S嬢、H嬢の恩恵に預かり、
セレクトしてくれたシャンパンを、Mimi嬢の手料理で楽しむ会。

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どのシャンパンも、異なった個性のある味で、
飲んだことのないものも多く、新しい発見=3

この日はモンブランを持って行ったけど、
栗の茹で汁(砂糖入り)を栗クリームを作るときに追加しすぎて、
いつもよりも甘くなってしまった、、、><

いつも美味しい手料理でもてなしてくれるMimi嬢、
チームシャンパンのN嬢、S嬢、H嬢、ありがとう♪


# by cinq-etoiles | 2016-12-03 21:25 | お呼ばれ@友人邸 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

旅先ではよく歩くけど、
今回もいっぱい歩いた〜〜。

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珍しく、足の指が痛い...^_^;


# by cinq-etoiles | 2016-12-02 05:21 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

散歩がてら、16区へ。

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ランチはLe Flandrin。

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テラス横のテーブルで満足なランチ♪


# by cinq-etoiles | 2016-12-02 00:58 | 食*France【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

Cloverにてディナー。

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有名シェフが関わってるだけに期待したけど、
料理の内容と値段にギャップが。
ココはリピートなし。


# by cinq-etoiles | 2016-12-01 09:13 | 食*France【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

今日は寒い中、いっぱい歩いた=3

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空が青くて、日が暮れるのも、
ロンドンより1時間遅いから、
それだけで嬉しい〜♪


# by cinq-etoiles | 2016-12-01 02:24 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

ボンマルシェで食材物色。

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やっぱりフランスのXmasデコレーションはオシャレ。
ロンドンとは大違い。^_^;

ランチはお蕎麦。

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夜のフレンチディナーに備えて軽めに。


# by cinq-etoiles | 2016-11-30 22:35 | 食*France【ジャパニーズ】 | Trackback | Comments(1)

プチバカンス★パリ

L'inconnuでディナー。

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久しぶりに、パリで大満足♪


# by cinq-etoiles | 2016-11-30 07:36 | 食*France【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

L'avant comptoirでランチ。

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タパススタイルの立ち飲みBar。

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他にも数品オーダーしたけどどれもフツーで、
中には大ハズレもあったりと、
料理のクオリティがイマイチ。
リピートなし。


# by cinq-etoiles | 2016-11-30 02:55 | 食*France【ブラッスリー】 | Trackback | Comments(0)

プチバカンス★パリ

今年最後のパリ。

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ロンドンよりも寒い〜・・


# by cinq-etoiles | 2016-11-30 02:44 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

ディナー "Cambio de Tercio"

ロンドンで一番好きなスペインレストラン。

Cambio de Tercio

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ここのサングリアのワインとフルーツジュースの配合が好き♪

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定番以外のメニューはちょこちょこ変わるんで、
定期的に来ても飽きなくていい。

デザートもいつもオリジナリティがあって、
サービスも心地よくて快適。


# by cinq-etoiles | 2016-11-29 07:21 | 食*UK【スパニッシュ】 | Trackback | Comments(0)
おうちデザート。

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フランボワーズとプラムのロールケーキ。
粉糖かけすぎ・・・


# by cinq-etoiles | 2016-11-28 19:51 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)
Mimi嬢とポーランド在住のM嬢とランチ。

Les 110 de Taillevent

このレストランは、トラディショナルなフランス料理を
モダンにして提供するのがお店のコンセプト。

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メインは、コック・オ・ヴァン(鶏のワイン煮込み)をオーダー。
トラディショナルフレンチはソースが多くて、
胃に重~~い料理が多く、
このコック・オ・ヴァンも代表する一つ。

タイユヴァンならもっとモダンなものが食べられると思ったけど、
このソースも濃くて重くて、完食できず・・・

デザートは、タルトタタン。
これは伝統的なタルトタタンよりもバターがかなり少なくて◎

でもロンドンで、このレベルで3コース£25はスゴイ=3


# by cinq-etoiles | 2016-11-26 23:36 | 食*UK【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

ダンナ料理

週末恒例、ダンナ料理。

タイのプロヴァンス風と野菜のグリル。

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子羊のプロヴァンス風は時々作るけど、
魚でも応用できて、シンプルで美味しかった。

最近、オーブン料理(=簡単)が多いんで、
もう少し手の込んだ料理をリクエスト。^^;


# by cinq-etoiles | 2016-11-25 06:09 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)
Mimi嬢が引っ越した新しいフラットへ、
A嬢、K嬢、N嬢とお呼ばれ。

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新築のフラットの屋上には、ロンドンが見渡せる、
こんな素敵なテラスで、アペリティフタイム♪

その後、この日はワインの知識が豊富なK嬢のセレクトによるワインと、
ワインに合わせて作ってくれた、Mimi嬢の料理。

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K嬢セレクトのワインはコチラ↓

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料理との相性もバツグンで、フランスで見つけてくれた、
コスパのいいワインがあったりで新発見。
こうして料理に合わせて色んなワインが楽しめて、
気の合う仲間と過ごす時間は最高~!


# by cinq-etoiles | 2016-11-24 02:53 | お呼ばれ@友人邸 | Trackback | Comments(0)

ディナー "L'Etranger"

L'Etrangerでディナー。

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スターターは、ネギとガーリックがアクセントのイカのフリット。

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メインは、ビーフコンフィ。
デザートは、ストロベリーパンナコッタ。

このレストラン、ご近所でフレンチを食べるには悪くないんで、
たまに利用してるけど、いつ来ても結構空いていて、
この界隈に住んで10年になるけど、
儲かってまっか~?!と、ちょっと疑問。^^;


# by cinq-etoiles | 2016-11-23 06:39 | 食*UK【中級フレンチ】 | Trackback | Comments(0)

おとぼけ子ザル

時々、おかしな格好で寝ている子ザル。

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向こうを見てるのかな~?と思ったら、
子ザルさん、目をつぶっておやすみ中~Zzz


# by cinq-etoiles | 2016-11-22 06:47 | お犬サマ | Trackback | Comments(0)
Portfolio

ロンドンから食いしん坊情報、 発信中~!


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