カテゴリ:食*UK【家ゴハン&デザート】( 298 )

ディナー

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今日は久々にちゃんとディナーを作ってみました。
前菜は、パプリカとエシャロットをオリーブオイルでゆっくりと炒めて、バルサミコ酢とオリーブペーストで味付けしたのを、アボガドに乗っけたサラダ。


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メインは、子羊のステーキ。
ハチミツと赤ワインで味付けして、マスタードで食べるシンプルなもの。

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で、デザートはティラミス。
分量とかも適当でも失敗せずに作れるので、大雑把なワタシにも作れる唯一のデザートがコレ。
ラム酒をた~っぷり入れるのが私たちお酒好きにぴったりののティラミス。
あ~、今日はよくがんばったわ。(笑)

by cinq-etoiles | 2005-04-10 02:33 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(12)

悪妻?!

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今日は、午後からまったりと家で過ごす。。。
うちでは休日の日は、午前10時までに起きなかった人が、次週の1週間お料理担当になってしまうという協定があるんです。こうしたら、休日お昼まで寝てしまったってことになりません。(笑)この協定、最近始めました★

でも、週末や休みの日は、私の独断と偏見で主婦業がお休みなので、ダンナが動かざるを得ないのです。(爆)
ネットに夢中になっていたら、ランチの差し入れが・・・♪


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んでもって、夕方からクレアと一緒に爆睡していて、気がついたら22時。。。
なにやらキッチンからいい匂い。クンクン♪


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我が家のお助けM&Sレディミールの登場。
これも、ダンナが用意してくれた♪(なんて悪妻。。。)


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じゃ、デザートはワタクシが!!


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私の大好きなアイスクリーム~~♪♪
盛り付けるだけですが、、、(汗)
あ~、毎日休日が続いたらいいのになー★


by cinq-etoiles | 2005-03-27 23:36 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(6)

安い、旨い、早い!

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我が家によく登場する、マークス&スペンサーの「GASTROPUB」シリーズ。

これが結構イケるんですね~・・・。
しかも、オーブンに入れて待つのみっ!
超~、簡単なのだ(笑)
まさに、「安い、旨い、早い!」の3拍子★

忙しいときには持ってこいのクッキング。
だたの手抜きだけど、と~っても重宝しております・・・♪
便利なモノはどんどん利用しないとね~・・←(言い訳?!)

マークス&スペンサーって、以前はフランスにもあったんだけど、経営不振でフランスから全店撤退してしまって、現在はござりません。。。
フランスにもマークス&スペンサーがあったら言うことなしっ!なのにな~・・。
数年後にフランスに戻るけど、もうマークス&スペンサーでお世話になれないかと思うとちょっぴり悲しい。

by cinq-etoiles | 2005-03-22 20:40 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

デザート

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今日のデザートはクレープ★
ダンナはフランス・ブルターニュ、クレープの本場出身なのでこのデザートには大喜び。私も大好き♪

ダンナのお母さんにメールでレシピを送ってもらって実践!
なかなか上手く出来ましたーー!!
今回のは、バニラアイスに少しのブランデーと、キャラメルソース&アーモンドスライス。

ダンナと知り合う前までは、パリのモンパルナス近辺(この地区はクレープ屋さんが立ち並ぶ、リトルブルターニュ)で、そば粉クレープをよく食べに行ってたけど、当時はそりゃ~日本で食べるのと比べて「あ~、オイシイわ・・・っ」て思って食べてたけど、ダンナと知り合ってから、本場ブルターニュのおすすめクレープ屋さんで食べて以来、、、
「えっ、今まで食べてたクレープ達はなんですのん・・・」って思うほど、激ウマでした。。。

今回は、普通のフライパンで作ったけど、5月にダンナの両親がロンドンへ遊びに来るときに、クレープ用のフライパンとフライ返しを持ってきてくれるとのこと。
今後は、そば粉クレープにも挑戦したいな・・・。


by cinq-etoiles | 2005-03-21 20:37 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ランチ

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お昼にダンナからTELがあり、今からランチを一緒にと。。。
実は、ダンナの会社は自宅から徒歩15分のところにあるので、時々一緒にランチをする。でも今日は、私は起きたままの格好でアタマもボサボサのままネットに夢中になってたので、何の支度も出来ていない。

なので、断る。。。しかし、冷蔵庫にはお昼ゴハンらしいものがなくて、困った~・・・と思っていたら、キッチンのストックを思い出す。
ここには缶詰類の保存食があるので、マッシュルームスープを取り出し、これをランチに・・・。で、冷蔵庫にあったトマトとサラダで簡単ランチの出来上がり!さらに、缶詰のコーンを加えての、缶詰ランチ。(笑)


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そう、スープときたら、このクルトン!!
これも、ストックの中でちょっとの間眠っていた。。。
これは、フランスから持ってきたもので、ニンニク味のとってもおいしいクルトン♪♪なかなか、ストックも重宝なのである。(笑)

by cinq-etoiles | 2005-03-16 23:16 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

フルーツデザート♪

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これは、ダンナのお母さんが作っていたのを見ていてマネして作るようになったデザート。
ダンナはフランス人なので絶対にゴハンの後にデザートがないとだめなので、(、、、って実は私もだけど。)うちでは必ず食後にはデザートが。。。

フルーツは好きなものを入れて、できれば生がいいんだけど、生のフルーツで下ごしらえが面倒なものは缶詰めを使用。

パイナップル缶のジュースを入れて、さらにオレンジジュースを足して、ラム酒を加えて、ハイ出来上がり!の簡単でおいしいデザート♪
これからの季節には、もって来いです。


by cinq-etoiles | 2005-03-12 20:30 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ロンドンお魚事情

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Boroughmarketへお魚調達へ。。。
なんだか、日本が魚大国なだけあって、ヨーロッパは魚が高いな・・・。
ブツブツ

こっちで捕れる魚を食べれば安いのかもしれないけど、やっぱり昔から慣れている魚が食べたくって、マグロとかを購入する。
2切れ(二人分)で、8ポンド!えっ、8ポンド=¥1600、、、高すぎ・・・。

でも、こっちはサーモンは比較的安くてオイシイので、魚といえば、よくサーモンが登場する我が家。。。(笑)


by cinq-etoiles | 2005-03-05 20:24 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

自宅でパーティー

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今日は、ダンナの仕事仲間を自宅へ招いてのおもてなし。
日頃、マークス&スペンサーの即席ゴハンで手抜きしてるから、今日は、久しぶりにガンバったーー。(笑)
見よう見まねのフレンチで。。。

d0010182_1953573.jpgアントレは、海老&サーモンのタルタルクリーミーソース、アスパラ添え。

d0010182_19545055.jpgメインは、チキンの野菜包み。トマトのグリル&茄子生ハムのマリネロール&ブロッコリー添え。


d0010182_19572467.jpgデザートは、木いちごのパンナコッタ。
デザートまでに手が届かず・・・・。
これはM&Sのんでーす!!


by cinq-etoiles | 2005-01-15 19:50 | 食*UK* 【お家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)
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