少し前にゲストが来た時に作った、
イチゴ抹茶あずきロールケーキ。
抹茶パウダーかけすぎ・・・

d0010182_18385677.jpg

ロールケーキは何度も作ってるけど、
生地に抹茶パウダーを入れると、
その時によって生地の固さにバラつきがあって
あまり膨らまないこともあるけど、この日は成功。

d0010182_18391958.jpg

今まではプレーン生地をはじめ、
ひと手間かかるほうのレシピで作ってたけど、
簡単なほうのロール生地のレシピで抹茶入りを作ったら、
生地がうまく膨らむことが分かって、アッサリと一件落着。^^;


# by cinq-etoiles | 2017-05-25 18:47 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ディナー "Tendido cero"

急にタパスが食べたくなって、
いつものレストランCambio de Tercioへ行ったけど、
ココは大人気なんで予約なしで空席があるわけがなく・・・

d0010182_22563249.jpg

なので、隣の姉妹店のバルへ駆け込み。

Tendido cero

d0010182_22563823.jpg

ココもギリギリ空いていて、1時間半後には予約客が来るから、
それまでに空けてね~という条件で。

Cambio de Tercioよりもメニュー数は少ないけど、
定番のタパスは食べられるんで、十分満足♪


# by cinq-etoiles | 2017-05-23 23:03 | 食*UK【スパニッシュ】 | Trackback | Comments(0)

ボケボケ子ザル


ウチの子ザルの爆睡中〜激写=3

d0010182_00524752.jpg

この子は歴代の犬と比べるとかなり天然で、
何をしても抵抗しない、超扱い易い犬。
たまに大丈夫か?!と思うこともあるけど、
犬はアホなくらいが一番カワイイ♪


# by cinq-etoiles | 2017-05-22 06:12 | お犬サマ | Trackback | Comments(0)
旧市街をウロウロ...
メインストリートの横道を逸れると、
スグに旧市街へ。。。

旧市街はチェーン店ではない個人店舗が多くて、
人も少なくなって落ち着いた感じ。
所々に小さな広場が現れて、いい雰囲気。

d0010182_02212435.jpg

この日のディナーもサラッと調べたレストランへ。

Le Baril de Sel

d0010182_02213666.jpg

店内のインテリアは全然気を使ってない感じで、
ちょっと不安になったけど、
今回の旅行で行った中では、
料理にオリジナリティがあって一番良かった♪




# by cinq-etoiles | 2017-05-19 02:38 | France【ボルドー】 | Trackback | Comments(0)
ボルドーの中心地をディナー前にウロウロ・・・
燃えるような見事なグラデーションの夕焼け♪
あまりの迫力に、地元の人っぽいフランス人も、
みんなケータイで写真を撮ってた。^^;


d0010182_20264448.jpg


ディナーは、A CANTINA Brasserie Corseへ。
d0010182_20265414.jpg

軽く調べて入ったけど、なかなか◎
でも地方都市によくありがちな、量が半端ない~=3
半分くらいで十分...^^;

翌日は、旧市街をお散歩・・・★


# by cinq-etoiles | 2017-05-15 20:46 | France【ボルドー】 | Trackback | Comments(1)

10年ぶりのボルドー

今年の3月、10年ぶりにボルドーへ。

10年前と13年くらい前に行ったっきり、
すっかりご無沙汰していた街。

d0010182_17563427.jpg

10年前からボルドーの市長が街を活性化させ、
かなり生まれ変わったと聞いていたので再訪することに。

10年前に行った時は、初めのトラムの工事が始まっていたけど、
今では市内の主要交通となり、長く伸びていたトラム。
所々で街の廃れた感があり、パリとは違った印象を受けたけど、
今回の再訪で、以前のイメージは払拭してパッと明るくなり、
多くの建物が蘇って、プチパリのような綺麗な印象に。

d0010182_17564611.jpg

ランチは、旧市街でテキトーに入ったレストラン。
海がそんなに遠くないんで、素材が美味しかった。

元々、ワインで富を築いた街なんで、建物が重厚で美しく、
一度は廃れてファッサードが真っ黒になっていたけど、
中心部分はここ10年で復活したのが目に見えた旅。


# by cinq-etoiles | 2017-05-12 18:09 | France【ボルドー】 | Trackback | Comments(0)

ダンナ料理

週末のダンナ料理。

d0010182_05572424.jpg

メインは、レモンソールのムニエール。
サイドはお得意のビートルートとかぼちゃのピュレ、
ブロッコリーのオーブングリル。

すごくシンプルな料理ながら、
白ワインによく合って美味しかった。


# by cinq-etoiles | 2017-05-10 06:02 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ディナー "Rocca"

サウスケンジントンの駅近くにあるイタリアン。
見た目のチェーン店っぽさにそそられず、
ご近所ながら、ずーっと入ることがなかったイタリアン。
ダメもとで入ってみることに。

Rocca

d0010182_23035016.jpg

ダメもとで入ったのは数か月前のこと。
、、、が、想像していた以上に味が良かった。
というか、値段がかなりリーズナブル!
料理のクオリティを考えるとすごくお得感のある値段設定。
それ以来、食堂感覚で利用するように。

d0010182_23031931.jpg

初めに来た時にオーダーした、シーフードのトマトソースパスタと、
アランチーニやイカフライがなかなか良かったんで、
毎回、ほぼ同じものをオーダー。
一度、カニパスタをオーダーしたら、塩気が多くてイマイチ。
あと、ブルスケッタもトマトが全然美味しくなくて×
料理によってはハズレありなんで、
お気に入りを見つけて、それだけで勝負するには使えるお店。


# by cinq-etoiles | 2017-05-07 23:16 | 食*UK【イタリアン】 | Trackback | Comments(0)

ただいま~

ワタシがパリに行ってた間、
子ザルさん、ダンナに普段以上にベッタリしてた模様・・・

d0010182_20422631.jpg

ダンナがバスタブに浸かってたら、
何度もジャンプして入ろうとして、
仕方ないんでバスタブに入れて、
お湯が浸からないギリギリで抱っこしてたらしい。(爆)


# by cinq-etoiles | 2017-05-06 20:49 | お犬サマ | Trackback | Comments(0)

パリ★女子旅行

か〜なり久々な場所、ビルアケム橋。

d0010182_04283226.jpg


d0010182_04283212.jpg



# by cinq-etoiles | 2017-05-05 04:27 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

パリ★女子旅行

パリの夜ゴハン。

d0010182_01172460.jpg


d0010182_01172533.jpg


d0010182_01172574.jpg



# by cinq-etoiles | 2017-05-05 01:13 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

パリ★女子旅行

パリの朝ゴハン。

d0010182_17063405.jpg


d0010182_17063427.jpg



# by cinq-etoiles | 2017-05-04 17:03 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

パリ★女子旅行

久しく出向いてなかったパレロワイヤルへ。

d0010182_06050844.jpg


d0010182_06050904.jpg


やっぱりパリは絵になる街。


# by cinq-etoiles | 2017-05-03 05:55 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

パリ★女子旅行

日本の高校からの親友とパリで合流中〜。

d0010182_00111759.jpg


d0010182_00111861.jpg



# by cinq-etoiles | 2017-05-03 00:07 | パリ散歩 | Trackback | Comments(0)

ランチ "Cambio de Tercio"

ロンドン駐在が長かったM嬢が、日本への本帰国が決まり、
みんなでM嬢を囲んで、スパニッシュランチ。

Cambio de Tercio

d0010182_09583335.jpg

オーダーしたのは、いつも美味しい定番メニューがメイン。
常に安定した味を提供してくれるんで、
こういう大事な時でも絶対に失敗がないから、
安心して利用できるレストラン。

M嬢とのしばしのお別れにも相応しい、
満足度の高いランチになって良かった。


# by cinq-etoiles | 2017-05-02 10:07 | 食*UK【スパニッシュ】 | Trackback | Comments(0)

ダンナ料理

週末のダンナ料理。

メインは、サーロインステーキの赤ワインソース。
サイドは、野菜のグリルとピュレ。

d0010182_19194321.jpg

ソース系はワタシが手伝うことが多いけど、
この日はダンナがソースまで担当。
新しいコトが自分で美味しくできて、
パンと一緒にキレイにソースも完食。^^;


# by cinq-etoiles | 2017-05-01 19:38 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)
誕生日の数日後、N嬢が滞在しているオシャレなお宅で、
我らのソムリエールK嬢がセレクトしてくれたワインと、
ワタシのバースデーを兼ねたランチ会。

d0010182_21425070.jpg

このお宅のリリーちゃん(左)、N嬢のルナちゃん(右)、
そして、へっぴり腰のウチの子ザルのスリーショット。

N嬢が準備してくれた豪華で美味しいランチのスタート。

d0010182_21431985.jpg

N嬢とソムリエールK嬢は事前に打ち合わせをして、
各料理に合うワインをセレクトしてくれていて、
デザートは、ワタシの大好きなラデュレのケーキでサプライズ♪

d0010182_21432947.jpg

楽しい時間はあっという間に経過するもので、
またまた、昼~夜遅くまでの大宴会=3


# by cinq-etoiles | 2017-04-28 22:19 | お呼ばれ@友人邸 | Trackback | Comments(0)
先日の自分の誕生日に行ったバースデーディナー。

Min Jiang

d0010182_19274592.jpg

特に行きたいレストランがなく、
近くて便利な理由でチョイス。^^;
年々、欲しいモノもなくなってきたし、
スペシャルなレストランに行く欲望もなくなってきて、
それよりも、気心の知れた仲間と過ごすのが一番ウレシイ♪

うん、確実に年取ってきた、44歳~。(爆)



# by cinq-etoiles | 2017-04-26 19:34 | アニヴァーサリー | Trackback | Comments(0)
3月末に、ローマからロビンはんが遊びに来た時に、
特別なワインで少し早めにワタシの誕生日を
お祝いしてくれるとのことで、ウチにてディナー。

d0010182_18380567.jpg

ワインを美味しくいただくために、スタータは軽めに。
1つ目は、シーフードサラダ。
2つ目は、カニのガトー風。
メインはシンプルに、サーロインステーキの赤ワインソース。
デザートは、イチゴショートケーキ。

d0010182_18392325.jpg

そして、本日の主役のスペシャルワイン。
シャトー・ムトン・ロートシルト(Château mouton rothschild)の1988年。
世界的に有名な、ボルドーの赤ワイン。
ほぼ30年経過したワインは見事な熟成具合で、
言葉では言い表せない、唸る美味しさ!
深~く印象に残ったディナー♪


# by cinq-etoiles | 2017-04-24 19:31 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)
パティシエールM嬢からもらった、
犬のぬいぐるみと仲良くお昼寝子ザル。

d0010182_23384905.jpg

実はこのぬいぐるみ、犬用の枕として作られた商品らしい。
普段は自分のベッドで寝てることが多いんで、
なかなかこの”犬用枕”をうまく使って寝てることは少なく、
どちらかと言うと完全におもちゃ化。
この日は珍しく本来の使い方をしていた、偶然子ザル=3^^v


# by cinq-etoiles | 2017-04-22 23:46 | お犬サマ | Trackback | Comments(0)

ランチ "Launceston Place"

久しぶりにココでランチ。
1年くらい前にシェフが変わってから来ていなかったんで、
どんな感じになったか興味津々。

Launceston Place

d0010182_18314745.jpg

メニューの書き方がかなり簡略化されていて、
大まかな素材名しか書かれていないんで、
どんな料理なのか全く想像がつかず、
すべての料理の説明をしてもらわないといけない状態。><
お店の人に説明をしてもらって、各料理を想像しながら、
その場で、スターター、メイン、デザートをチョイス。

何らかのコンセプトがあってわざとこうしてるんだろうけど、
個人的には、メニューを読んだだけで料理の想像ができて、
スターターとメインのコンビネーションを考えながら、
落ち着いてチョイスするほうが好み。

d0010182_18321180.jpg

3コース、30ポンドのランチメニュー。

2種類あるアミューズブーシュは細部まで凝っていて、
スターターもいい感じで期待が高まる。
メインの肉の火入れはいいけど、質がかなりフツー。
これはランチの予算的には仕方ないけど、
サイドもシンプルすぎてちょっとガッカリ・・・
そして、デザートは大幅にガッカリで、
総合的には、以前のほうが断然良かった。


# by cinq-etoiles | 2017-04-21 19:04 | 食*UK【高級ブリティッシュ】 | Trackback | Comments(0)
スポンジを焼いて3つにカット、
そこへクリームを重ね塗りしただけの、
即席イチゴショートケーキ。

d0010182_17140229.jpg

側面全体にクリームをナッペするよりも、
かなり時短になるのと、クリームも少なめで、
その分、中のイチゴがた~っぷり。


# by cinq-etoiles | 2017-04-20 17:24 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ワイン会@Mimi邸

先日、ワイン好きが集まって、
Mimi邸にてワイン会。

d0010182_17290579.jpg

Mimi嬢が作ってくれたオシャレで美味しい手料理と、
我らのソムリエールK嬢によるセレクトされたワインとのマリアージュ。

d0010182_17293030.jpg

有名どころのワインや、有名ではないけど、
その分まだ付加価値が付いてないお得感満載なワインまで、
色々と飲み比べが出来る、この楽しいワイン会。

ワタシはデザートにティラミスを差し入れ。
ロンドンで一番好きなレストランのティラミスを真似て、
ラングドシャーで器を作ってみたけど、
型を持っていなくて悪戦苦闘。><;
ちょっと厚めになってしまったのと、
甘さが足りなかった、、、今後の課題。

この日のワイン大集合=3

d0010182_17295138.jpg

ランチが終わった、夜8時、、、(爆)
ワタシとMimi嬢、N嬢は、近くのパブへ流れ、
ビール片手にソーセージ...の2次会にまで突入~=3


# by cinq-etoiles | 2017-04-18 17:48 | お呼ばれ@友人邸 | Trackback | Comments(0)
サウスケンジントン駅前に、
新しくオープンしたカスタードタルトのお店。

Café de Nata

d0010182_19401507.jpg

ダンナが見つけて、早速、数種類買ってきた。
プレーンをはじめ、ブルーベリー、ラズベリー、リュバーブ入り。
本場、リスボンで食べたものと比べると、
断然劣るけど、プレーン以外のフルーツ入りは、
適度な酸味が美味しくて、また買ってもいいかな~という感じ。

ちなみにココは、お持ち帰りのみ。


# by cinq-etoiles | 2017-04-16 19:49 | 食*UK【カフェ&BAR】 | Trackback | Comments(0)

おとぼけ子ザル

ココ数日、晴れの日が続いているロンドン。

公園に行くことが多くなった子ザルさん。
思いっきり走ったあとは、この通り↓↓

d0010182_07064119.jpg

首の筋が違いそうな体勢で爆睡中~~=3


# by cinq-etoiles | 2017-04-16 07:09 | お犬サマ | Trackback | Comments(0)
先日、ローマから遊びに来てたロビンはんと一緒に、
自宅の改装が完了したMarch邸にお呼ばれ。

以前あった壁の一部が取り除かれ、
さらに広く感じるようになったダイニングルーム。

d0010182_18231872.jpg

壁は両端の数十センチだけだったにも関わらず、
それだけでこんなにも広く明るくなったことに驚き。

壁にはモールディング装飾が追加されていて、すごくいい感じ♪
やっぱりモールディングはいいな~・・と思った。

メインの改装でもあったガーデンもすっごく素敵に変身していて、
こちらは写真がないんで、Marchちゃんがアップしてくれることに期待=3

d0010182_18234491.jpg

忙しいスケジュールの中、美味しくて、
見た目にも美しい日本食を満喫♪
急な訪問だったにもかからわず、、、ありがとう!

家の改装は、想像以上に精神的なストレスが大きいけど、
こうして美しく生まれ変わった完成図を見ると、
本当にがんばった甲斐があると思う♪
おつかれ~・・そして、おめでとう!!


# by cinq-etoiles | 2017-04-14 18:47 | お呼ばれ@友人邸 | Trackback | Comments(0)
ダンナ両親が出かけてるときを狙って、
こっそり、、、彼らのベッドで寝るつもりが、
すっかり堂々と爆睡してしまってる子ザルさん。

d0010182_17521314.jpg

ダンナ両親が帰ってきたら、
もちろん何事もなかったかのように移動...^^;


# by cinq-etoiles | 2017-04-13 17:59 | お犬サマ | Trackback | Comments(0)

ディナー "Min Jiang"

ダンナ両親がロンドンに遊びに来ると、
必ず行くレストランでディナー。

Min Jiang

d0010182_19082571.jpg

北京ダックは、ワタシたちよりも、
ダンナおとん&おかんが一番たくさん食べてた=3

お店の人もダンナおとん&おかんのことをすっかり覚えていて、
初めのころはナイフとフォークをお願いしていたけど、
ダンナ両親には何も言わなくても出てくるようになった。^^;


# by cinq-etoiles | 2017-04-12 19:08 | 食*UK【チャイニーズ】 | Trackback | Comments(0)

ダンナ料理

少し前の週末恒例、ダンナ料理。

d0010182_18125106.jpg

この日のスターターは、中トロ炙り。

d0010182_18125843.jpg

メインは、白身魚のグレープフルーツソースに、
サイドは、ポテトピュレとパプリカのグリル。


# by cinq-etoiles | 2017-04-11 19:12 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(0)

ロンドン、真夏日!

先週からダンナ両親が来英。

d0010182_18402695.jpg

ココ最近、急に夏がやってきて、
昨日は最高24度くらいまで上がったため、
真っ青な空と太陽の日差しを満喫するために外で過ごすことが多く、
パソコン前に座る時間ナシ。

d0010182_18410259.jpg

普通の桜は咲き終わって、今はボタン桜が満開中♪

d0010182_18424356.jpg

家の近所には意外とあちこちに桜の木があって、
散歩しながらお花見気分を味わえるので、
用事がなくてもブラブラするだけで気持ちのいい季節の到来♪


# by cinq-etoiles | 2017-04-10 18:49 | 日々のコト | Trackback | Comments(0)
Portfolio

ロンドンから食いしん坊情報、 発信中~!


by cinq-etoiles