特別なワインで少し早めにワタシの誕生日を
お祝いしてくれるとのことで、ウチにてディナー。
ワインを美味しくいただくために、スタータは軽めに。
1つ目は、シーフードサラダ。
2つ目は、カニのガトー風。
メインはシンプルに、サーロインステーキの赤ワインソース。
デザートは、イチゴショートケーキ。
そして、本日の主役のスペシャルワイン。
シャトー・ムトン・ロートシルト(Château mouton rothschild)の1988年。
世界的に有名な、ボルドーの赤ワイン。
ほぼ30年経過したワインは見事な熟成具合で、
言葉では言い表せない、唸る美味しさ!
深~く印象に残ったディナー♪