マルシェで新鮮な食材を購入してアパルトマンで料理すること!
初日の朝ゴハンは買い出しに行く前だったんで、
手軽に下のカフェでプチデジョネ。
その後、マルシェで買い出し=3
野菜、ハーブ、フルーツ、魚介類・・・
見るからに品質の良さげなモノばかり。
この時期に出回っていたレーヌ・クロード(Reine-claude)
英語だと、グリーンゲイジ(Greengage)らしいけど、
仏語のレーヌ・クロード=クロード王妃とはほど遠い名前。
ミラベルと同時期くらいにマルシェに並ぶ、
フランスらしいプラム系のフルーツ。
これもミラベルのように甘いけど、さらに複雑にした感じ。
このとき買ったレーヌ・クロードがたまらなく美味しかった!
イタリアのブラータチーズも売っていたんで、
シンプルにバジルとトマト♪
キングプラウンとレーヌ・クロードで作った前菜。
ドーヴィルに新しくオープンしていたPatisserie Yvonne
ここのケーキが美味しかった♪
次回は、新入りのレストランへ・・・★
****************************
ロンドンから車の旅!フランス・ドーヴィル★アパルトマン滞在編
ロンドンから車の旅!フランス・ドーヴィル★ビーチ編
ロンドンから車の旅!フランス・ドーヴィル★レストラン編"L'Essentiel"
ロンドンから車の旅!フランス・ドーヴィル★最終日編
****************************