My Sweet Academy
今回のレッスンはコチラ↓↓、フルーツタルト。
一人で個別タルト6個と、ホールタルト1個を制作。
先生のデモストレーションも含めながら、各自ですべての工程を作業。
最後は個々でデザインを考えながらの、一番楽しい飾りつけ♪
完~成~!
そして次は、ホールタルト。
生地の外側を折って、型を使わずに作る方法。
こちらも、無事に完~成~!
今まで自分でタルトを作ったことがなく、実は今回が初めて。
タルトは生地の薄さや中に入れるアーモンドクリーム、
カスタードクリーム、フルーツの分量でかなり味や食感が変わるんで、
自分の好みの配分も掴めて勉強になった。