モンブランの季節も終わり、
次に好きなPlaisir sucréも売り切れていて、
サーバーさんおススメの”バニラタルト”をトライ。
名前だけ聞くと全く惹かれなかったけど、
サーバーさんの言葉を信じて正解!
タルトの中に、アーモンドプードル、プラリネ、
ピーカンナッツなどが入っていて食感がよくラム酒も効いてて◎
バニラタルトをいう名前から想像する味よりは、
どちらかというと、プラリネの味が全面に出てる感じ。
甘さもほどよくて重くないし、またリピートしたい。
やっぱりラデュレは信頼できるさすがのクオリティ♪
数年前、フランスからやって来た有名パティスリー店、
La pâtisserie des rêvesが先日閉店。
オープン当時に行ったときに美味しくなかったんで、
パリブレストだけを数回買ったことはあったけど、
結局、数えるほどしか利用しないまま閉店してしまった。