ヘルシー!お好み焼きレッスン

ロビンはんからのリクエストで、
A嬢と一緒にウチでお好み焼きレッスン。

フツーの小麦粉で作ったお好み焼きではなく、
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で健康食品とされている、
オートミール(ポリッジ)で作る、ヘルシーお好み焼き!

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小麦粉の部分をオートミールに変えるだけで、
あとは、豚肉、タマゴ、粉末ダシ(茅乃舎など)、水、キャベツと、
至ってフツーのお好み焼きの材料。

いくら健康に良いとはいえ、美味しくなければ全~く興味なし。
でもオートミールお好み焼きに関しては、味がほとんど変わらず!
だって、お好み焼きってほぼソースの味やからね~。(笑)

見た目もほとんどフツーのお好み焼きと同じ。

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作り方を簡単に・・・

オートミールをお湯でふやかして、その他の材料と混ぜるだけ。
オートミールは、焼くともんじゃ焼きのようなテクスチャーなんで、
生地が緩すぎるとひっくり返せず、大奮闘するハメに=3

コツとしては、気持ちタマゴを多めに入れて作ること。
ひっくり返し易くなって、表面がカリッとなって美味。

中は完全に固くなることはないんで、火が通って熱ければオッケー。
冷凍もできるんで、チンして食べられて非常食にも◎

そしてデザートに用意しておいた、イチゴロールケーキ。
実はコレもテーマに合わせて作った、ヘルシー生地。

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小麦粉ではなく米粉を使い、バターも油も未使用。
かなりヘルシーだとは思うけど、やっぱりパサついてて美味しくなかった。

いくらヘルシーでも、美味しくなければ食べないほうがマシ!
なので、またネットでレシピを探して、研究はつづく・・・


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Commented by riemusik2 at 2016-01-05 23:23
こんにちは。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

オートミールのお好み焼きですか。
私、オートミールは苦手なんですがこれならば食べれるかも。
今年の目標はぺっちゃんこなおなかを作ること。
私も健康によいモノはどんどん取り入れたいと思っています。
米粉のケーキも写真はおいしそうですよ。???だったんですか?
by cinq-etoiles | 2016-01-05 10:07 | 食*UK【家ゴハン&デザート】 | Trackback | Comments(1)
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