そこのレストランに数年前までいたOlivier Samson(オリビエ・サンソン)氏が、
彼の地元、ブルターニュにレストランをオープンして早4年。
以来、ずーっと行きたいと思いつつ、
いつもダンナ実家に帰る夏の時期はレストランがバカンス休暇で、
今回は、長期夏季休暇空けの初日に無理やり合わせ、
やっと立ち寄ることができた!
La Gourmandière
せっかくなんで、7コースのテイスティングメニュー€85
「さすが!」の一言。
彼があのホテルを去って以来、それを超える満足感が得られず、
この想像通りの美味しさを味わえたことに大満足♪
獲得しているミシュラン1つ星は余裕で納得。
2つ星を目指しているのがひしひしと伝わってくる料理。
ヴァンヌ(Vannes)の中心街から少し離れたところにあり、
絶対に車でしか行けないのと、ヴァンヌに要1泊。
近いようでなかなか来れないけど、また次回来るのも楽しみ♪
次回は、ノルマンディー編・・・★
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