フランス人シェフによる、地中海フレンチ料理。
ここは"Vineyard(ブドウ園)"というホテル名のとおり、
ワインに力を入れていて、ホテルの地下には巨大なカーヴあり。
そのため、レストランのワインリストの分厚さもスゴイ!
ワインの値段もロンドンでは市場価格×3倍くらいしているのに対して、
ここはウレシイことに、×2倍くらい♪
しかも、このクラスのレストランでは珍しく、
£20~のボトルも扱っていて、とても良心的で好印象。
4コース£65のディナーをオーダー。
期待以上に、美味しい!!
どれもかなりレベルが高く、丁寧に作られていて、
ちょっとした味の組み合わせにオリジナリティあり。
最後のプチフールまですごく美味しくて満足♪
ミシュランは獲得してないけど、
余裕で1つ星は取れそうなクオリティ。
ここはホテルのスタッフもすごく感じが良かったし、
またロンドンからのエスケープ場所として、リピ決定~!
次回は、この近くの街観光編・・・★