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ブダペスト★グルメ "Costes"

ブダペストにある貴重なミシュランレストランのうちのひとつ、Costesでディナー。
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ココは、一緒に行ったロビンはんが目をつけていたところで、期待大!

4コースメニューと、せっかくなんでハンガリーの赤ワインをオーダー。

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ハンガリー産フォアグラ×メロンジュレの組み合わせが美味しく、
バターひとつにしても、6種類のフレーバーがあったり、
どのお皿も見事なプレゼンテーションで、女子にはたまらない演出。

特に、デザートのお皿にとまる紫色の繊細な蝶々。
これは砂糖で作られた紙ほどの薄さのもので、こちらももちろん食用。

ここのシェフは、スペインのEl Bulliで修行されただけあって、
独創的で技術のレベルも高く、どれも期待以上に美味しかった♪

次回も引き続き、グルメ編・・・★

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by cinq-etoiles | 2014-09-28 23:38 | Hungary【ブダペスト】 | Trackback | Comments(0)

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